營(yíng)養(yǎng)缽

真菌營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)階段的結(jié)構(gòu)稱為營(yíng)養(yǎng)體。絕大多數(shù)真菌的營(yíng)養(yǎng)體都是可分枝的絲狀體，單根絲狀體稱為菌絲(hypha)。許多菌絲在一起統(tǒng)稱為菌絲體在基質(zhì)上生長(zhǎng)的形態(tài)稱為菌落(colnny)。菌絲在顯微鏡下觀察時(shí)呈管狀，具有細(xì)胞壁和細(xì)胞質(zhì)，無(wú)色或有色。菌絲可無(wú)限生長(zhǎng)，但直徑是有限的，一般為2—30微米，最大的可達(dá)100微米。此外，少數(shù)真菌的營(yíng)養(yǎng)體不是絲狀體，而是無(wú)細(xì)胞壁且形狀可變的原質(zhì)團(tuán)(plasmodium)或具細(xì)胞壁的、卵圓形的單細(xì)胞。寄生在植物上的真菌往往以菌絲體在寄主的細(xì)胞間或穿過(guò)細(xì)胞擴(kuò)展蔓延。